Wildkräuterkurse der Abschlussklasse Ausbildung "Dipl. Wildkräuterexpert/in mit Schwerpunkt Wildkräuterküche"

Wildkräuterkurs im Frühling

Was wächst denn da?

So, 19. Mai mit Carla Schönbächler

 

Der Frühling beschert uns eine Fülle an essbaren Wildkräutern.

Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, was da wächst!

 

Wir starten mit einem Willkommenssmoothie und begeben uns danach auf einen Erkundungsspaziergang zu den umliegenden Wiesen und Waldränder.

Unterwegs lernen wir viele heimische Wildkräuter und Heilpflanzen kennen. Erfahren Sie, wie Sie diese in Ihren Alltag integrieren können, sei es in der Küche oder für Ihr Wohlbefinden.

 

Zurück beim Ausgangspunkt gönnen wir uns einen grün-bunten Imbiss.

Zusammen zaubern wir aus den gesammelten Naturschätzen ein feines Abendessen, welches wir in gemütlichem Beisammensein geniessen.

 

Lassen Sie sich von der Fülle und der Kraft der "wilden Grünen" überraschen!

 

Wann: Sonntag 19. Mai 2019, 13.30 - ca. 20.00 Uhr  

Wo: Seestrasse 55, 8846 Willerzell 

Wieviel: 120.- inkl. Willkommenssmoothie, Erkundungsspaziergang, Imbiss und Abendessen.

Kursleitung: Carla Schönbächler, Dipl. Wildkräuterexpertin i.A. 

Anmeldung: carlaschoenbaechler@hotmail.com oder 079 202 81 42 

 

Kochen am Feuer mit Wildkräutern

Ein outdoor-Erlebnis mit 5-Gang Gourmet Menu

Sa, 25. Mai mit Dänu Favre

 

 Ein Tag für  Abenteurer und Naturliebhaber, Feinschmecker, 

Outdoor-und Survival Fans,

für Frauen und Männer, die etwas Besonderes ausserhalb der Comfortzone des Alltags suchen. 

 

Im Mittelpunkt dieses outdoor Wildkräuterkochkurses steht das Feuer. 

Du erhältst fundierte Einblicke in die verschiedenen Kocharten mit dem Feuer und lernst die unterschiedlichen Kochutensilien- und Möglichkeiten kennen, wie z.B. den Erdofen. 

Du lernst den ökonomischen Umgang mit einheimischen Hölzern und erhältst eine Demonstration im Feuerbohren. 

Der Höhepunkt des Tages ist das Zubereiten des 5- Gang Gourmet-Menus am Feuer- je nach Gusto mit Biofleisch oder vegetarisch- und mit, von der Gruppe selbst gesammelten, Wildkräutern.

 

Herzliche willkommen zu diesem feurigen Wildkräutererlebnis in Guggisberg, umgeben von Natur und Permakultur.  

 

Wann: Sa, 25.Mai 2019, 10.00 – 17.00 Uhr  

Wo: Hältetli 173, 3158 Guggisberg

Wieviel: 110 CHF inkl. 5-Gang Gourmet Menu und Kursunterlagen 

Kursleitung: Dänu Favre, Dipl. Wildkräuterexperte i.A., Survival Coach 

Anmeldung: Däne Favre, pipolidf@gmail.com, oder 077 452 14 32